Crédit photos : Refred Yann Bar et Gladys Marquant
Editions Rue de la Com
30 septembre 2017
Le saumon est le poisson le plus consommé par les français, il s’agit donc d’un très bon sujet de livre. J’adore, pour ma part, ce poisson qui peut se cuisiner de mille et une manières ce qui a stimulé ma créativité tout en restant simple. Ce livre, commandé par Norge et fait en collaboration avec mon amie Mélanie Martin, est vendu exclusivement au rayon poissonnerie de la grande distribution.