Thomas Clouet

Couverture du livre '100% Saumon de Norvège', par Thomas Clouet et Mélanie Martin, éditions Rue de la Com

100% Saumon de Norvège

Editions Rue de la Com

Le saumon est le poisson le plus consommé par les français, il s’agit donc d’un très bon sujet de livre. J’adore, pour ma part, ce poisson qui peut se cuisiner de mille et une manières ce qui a stimulé ma créativité tout en restant simple. Ce livre, commandé par Norge et fait en collaboration avec mon amie Mélanie Martin, est vendu exclusivement au rayon poissonnerie de la grande distribution.

Crédit photos : Refred Yann Bar et Gladys Marquant

Blanquette de saumon Saumon et cabillaud Soupe coco Tacos entre amis