Thomas Clouet

Couverture du livre 'Les recettes de mon poissonnier', par Thomas Clouet, avec Auchan

Les recettes de mon poissonnier

Editions Minerva

Pour une fois, il n’est pas question ici de finger ou de street food. Ce livre est le résultat de 2 ans de collaboration avec Auchan pour qui j’ai imaginé des recettes simples en fonction des arrivages de poissons de leurs hypermarchés. Il s’agit aussi du premier livre d’un éditeur classique vendu exclusivement au rayon poissonnerie de tous les Auchan de France, une grande fierté pour moi.

Crédit photos : Catherine Madani

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