Thomas Clouet

Couverture du livre 'Bouddha Bol', par Thomas Clouet, Flammarion

Bouddha bol

Flammarion

La healthy food est généralement empreinte de guerres de religions. J'ai choisi d'y mettre une dose de philosophie avec ces bols. Le bouddhisme étant également un parcours initiatique, j'espère vous accompagner avec ce livre sur les chemins d'une cuisine du bon et du bien.

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Crédit photos : Laurent Rouvrais - Stylisme : Sarah Vasseghi

Jardière de légumes, sauce dip au parmesanAssiette de Poulet, bouillon de volaille, chou, fèves, courgette, sobaPois chiches, mâche, roquette, avocat, pomme, concombreOeuf, avoine, aubergine, laitue, tomate, parmesanMagret de canard laqué, kale, orange, riz noir, endiveSaumon, mangue, fruit de la passion, concombre, avocat, riz basmati