Thomas Clouet

Couverture du livre 'Petit apéro entre amis', par Thomas Clouet, préface de Thierry Marx, éditions de La Martinière

Petit apéro entre amis

Editions de La Martinière

Si la cuisine est ma passion, la finger food est mon sujet de prédilection. Au fil de conférences, de livres, de créations pour des marques, des traiteurs et des magazines… j’en suis devenu le spécialiste français. Cet ouvrage est un best of en 80 recettes de mes idées ces 5 dernières années.

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Crédit photos : Catherine Madani

Sushis revisités Sucettes de fleur de courgette Macarons de champignon Figues rôties Sucettes façon hot dog Sushis de riz au lait